Mon flan : le boss final
Après une vie passée à peaufiner la recette, voici mon flan sans pâte. Une texture fondante, une belle croûte caramélisée et une recette si simple qu’elle a remplacé toutes les autres dans ma cuisine.
Recette
Quiche sans pâte au saumon
La quiche sans pâte est l’une de ces recettes qui s’adaptent à presque tout. Quelques œufs, de la crème, un peu de fromage, puis on compose avec ce que le réfrigérateur a à offrir : saumon, poulet, brocolis, poireaux ou épinards. Cette version est inspirée d’une recette aperçue dans Journal des femmes. En la lisant, … Lire la suite
Gaufres maison: la version qui marche
Introduction Mes gaufres maison ne sont pas un exploit culinaire. Elles sont simplement le résultat d’un système tellement simple que même mon cerveau en mode dimanche arrive à suivre. C’est la méthode 222.Cette logique s’apparente à ma pâte à crêpes, qui obéit à la règle des 4. On est en famille.Quand ma fille débarque avec … Lire la suite